巴里だより、セーヌ川を渡る

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元祖マカロン

テニス仲間から、ボルドーはサンテミリオンのお土産でマカロンをいただきました。
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懐かしい可愛い箱でしょ! これがマカロンの元祖なんです。
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卵白とアーモンドとお砂糖だけで出来た素朴な味のマカロン。切手みたいに点々がついた紙の上で焼いてそのままの状態で箱に入っていました。
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剥がして食べます。裏はこんな感じです。。。
現代のマカロンとは全然別物みたいですね。マカロンも進化してます。
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by hatokayo | 2007-05-20 20:18 | 美味しい話